Ingredients:
- टमाटर – 500 ग्राम,
- मटर – 1 कप ,
- बारीक गाजर कटी हुई – 1 कप ,
- कोर्न फ्लोर – 1 टेबल स्पून ,
- क्रीम – 1 टेबल स्पून ,
- मक्खन – 1 टेबल स्पून ,
- काली मिर्च – 1/2 टी चम्मच,
- अदरक – 01 इंच का टुकड़ा,
- नमक स्वादानुसार
विधि :
★ सबसे पहले टमाटरों को पानी में अच्छी तरह से धो लें। उसके बाद अदरक को छील कर धो लें। फिर दोनों चीजों को मिक्सी में डाल कर अच्छी तरह से पीस लें।
★ अब इस मिश्रण को एक बर्तन में लेकर गैस पर रखें और मध्यम आंच पर लगभग दस मिनट तक पकाएं फिर
★ अब दो बड़े चम्मच पानी लेकर उसमें कार्न फ्लोर डालें और उसे अच्छी तरह से घोल लें। फिर उसमें एक कप पानी मिला कर पतला कर लें। उसके बाद एक कढ़ाई में मक्खन डाल कर उसे गर्म करें।
★ मक्खन पिघल जाने पर उसमें गाजर और मटर डालें और सब्जियां नरम होने तक भून लें।
★सब्जियां नरम होने पर कॉर्न फ्लोर का घोल, टमाटर का सूप, काली मिर्च और नमक भी फ्राई पैन में डाल दें और लगभग पांच मिनट तक पका लें।
★आपका टमाटर का सूप तैयार है। बस सूप के ऊपर क्रीम डालें और गर्मा-गरम सर्व करें।
very tasty
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