Strawberry-Shake with Dry Fruits

Ingredient :

दूध - 2½ कप,
स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम,
चीनी - 4 टेबल स्पून ,
आइस क्रीम - २ टेबल स्पून,
डॉयफ्रुट्स (काजू ,बदाम ,किशमिश ) - बारीक़ कटा हुआ

विधि :

★ दूध को आधे घंटे के लिए फ्रीजर में रखें एकदम ठंडा करने के लिए.

★ स्ट्रॉबेरी के हरे डंठल निकालकर अच्छे से धो लें.

★ अब स्ट्रॉबेरी को बीच से दो भागों में काट लें.

★ अब बलेंडर में स्ट्रॉबेरी,चीनी, और चौथाई कप दूध लेकर स्ट्रॉबेरी को अच्छे से मिक्सर में पीस लें.

★ जब स्ट्रॉबेरी एकदम चिकनी पिस जाए तब इसमें बचा हुआ 2 कप दूध और डालें और इसे फिर से पीसें जब
★ तक कि सभी सामग्री आपस में अच्छे से मिल ना जाए.

★ आप चाहें तो बर्फ के टुकड़े भी डाल सकते हैं. वैसे मैं बरफ की जगह पर ठंडे दूध को प्राथमिकता देती हूँ.

★ बाद मे डॉयफ्रुट्स और आइस क्रीम से गार्निश करे

★ स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी शेक तैयार है सर्व करने के लिए.